巴黎美食指南：法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家 好書推薦













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  • 原文作者：Alain Ducasse
  • 譯者：林惠敏
  • 出版社：麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/11/12
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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「巴黎並非昨日才誕生！它是個用偉大料理傳統與歷史結合的首都，千變萬化，在這漫無目的地閒逛、尋寶和用餐會是何等的幸福！」




Alain Ducasse


法國世紀廚神艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）的巴黎美食城市導覽指南，擁有全球最多顆米其林星星的味蕾，私房精選出巴黎100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、冰淇淋店、咖啡原料專賣店、外帶食品雜貨店、糖果店、巧克力專賣店、豬肉食品店、肉鋪、飯店、酒類專賣店、餐館、烹調器材、乳酪專賣店、茶點沙龍、果菜市場、魚鋪，共20種類型美味店家。

貝提雍冰淇淋店（GLACIER BERTHILLON）、花神咖啡館（CAFé DE FLORE）、夏蒂耶餐廳（RESTAURANT CHARTIER）米其林三星、廣場（LE FORUM）、桂（KEI）、莫里斯飯店—艾倫?杜卡斯（Le Meurice - Alain Ducasse）……無論是平價美味餐館、冬天的冰淇淋店、歷史人文著名咖啡館、人氣在地小酒館、巴黎日本人的法式風情，或者米其林三星餐廳，各個都透過廚神挑剔的嘴巴，並親訪主廚們，面對面談論食材與料理，不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格，家常平價料理和路邊排隊人氣美味，艾倫．杜卡斯挑選出真正的美食，新鮮的食材、精湛的烹飪手法，只要食物本身的好，品嚐最原始的美味，在舌尖的每一口都讓人迷醉。

艾倫．杜卡斯用輕鬆、感性的語調，道出每家店的美味與美好，簡述店家歷史和料理故事，佐一兩個必點的口味，述說一段享受美食的幸福，跟著法國廚神吃遍巴黎美食！

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  • 原文作者：Alain Ducasse
  • 譯者：林惠敏
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  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

5旬婦腰酸背痛竟是骨髓癌找上門

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）一名59歲住新竹的周姓女患者，長期以來都感到骨頭痠痛，到當地醫院看診，醫師都告知患者是因為骨質疏鬆導致，7個多前因為牙齒治療到該醫院看診，沒想到在等候時因倚靠的屏風倒下而跌倒，覺得左腿疼痛不堪，根本無法站起來，送急診檢查發現左腿嚴重骨折，需要手術住院。

化學治療與骨髓移植恢復造血功能

醫師評估患者病情與年紀後，認為依患者年紀不應該骨質疏鬆這麼嚴重，安排相關精密檢查，確診患者罹患了骨髓癌，經由診視病情後，發現患者病情嚴重，已為骨髓癌第三期，立即安排進行化學治療與自體骨髓移植來恢復病患造血功能，先行儲存自體骨髓，等整個化療結束再進行骨髓移植，患者移植過程順利且恢復良好，目前已返家休養並定期回診。

長期骨頭酸痛、貧血可能是骨隨癌

許多骨髓癌患者都以為骨頭痠痛是骨質疏鬆造成，導致沒有再做進一步的檢查，血液腫瘤科沈俊佑醫師指出，骨髓癌是骨髓中變異的血漿細胞的惡性疾病，導致正常骨髓功能遭到破壞，最後侵襲破壞鄰近的造血結構，進行自體骨髓移植，是為了因應病患在使用高劑量的化學治療後，會損害正常的骨髓細胞。

所以在化學治療結束後，再將正常骨髓移植回體內，使骨髓功能恢復正常，沈俊佑醫師呼籲，骨髓癌的典型症狀是出現骨頭酸痛、易疲累、貧血等症狀，如果長時間痠痛都沒有辦法獲得改善，就應該到醫院就醫找出真正病因，以利早期發現，早期治療。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/5旬婦腰酸背痛-竟是骨髓癌找上門-040000346.html













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